lunes, 16 de noviembre de 2009

Horario infantil o como bufa el viento en Boi


Todos sabemos que ir de excursión con niños es diferente. Los horarios vienen determinados por sus comidas, el ritmo por sus exigencias y el nivel, entendido como dificultad, de la excursión por su presencia.

Este fin de semana nos hemos ido a pasar un par de días en buena compañía al Valle de Boi. La primera vez que se intentó, convocado en julio, fue para el fin de semana anterior a la festividad de la Mercé en Barcelona. Pero hizo un tiempo pésimo y, aunque el insigne club Cecd10  està acostumbrado a salir con niebla, no era buena idea intentar la ascensión al Comaloformo para no ver nada.  Asi que se pospuso hasta este fin de semana. 

Bajaron las temperaturas y el albergue previsto de Erill la Vall estaba cerrado. Ninguna de estas circunstancias nos iba a detener. Hicimos reserva en el refugio que hay en la boca Sur del Tunel de Vielha, para 8 ... y  medio, Aina de 1 añito.

Hay que decir que el refugio es, eso, un refugio. No hay que esperar grandes comodidades ni lujos: una cama blandita, sanitarios y ducha con agua caliente y una zona de cocina-comedor libre. Habitación de 25 camas y una de 10,  ideal  para 8 y medio , que fue la que nos reservaron.  En la de 25 un grupo de estudiantes de Geologia - hay que ver lo que ha cambiado la universidad-  de trabajo de campo.

El sábado de buena mañana los más valientes se levantaron antes del alba para subir el Cim Comarcal del Alta Ribagorça, el Comaloformo de 3029 ms, y tres nos quedamos para hacer lo que pensamos en bautizar  como “la vuelta de los lagos”, una vuelta nada despreciable que se inicia en Cavallers y pasa por el refugio de Ventosa i Clavell. En horario infantil, por supuesto, cuya primera ventaja es que cuando salimos del refugio el sol ya había salido, en el refugio, y el frio era algo menor. No asi el viento y la imagen del pantano, sin que le diera el sol y con gran oleaje, echaba para atrás a cualquiera. Pero seguimos con el plan. 

Al llegar al primer llano, con el rio y sus arroyuelos, Aina, agobiada por el viento frio que nos azotaba se negó a dejarnos seguir la excursión y entendiendo que el bienestar de la pequeña era lo primero volvimos tras nuestros pasos. De todas maneras a ninguno de los tres nos supo mal volver atrás. Bonitos los comentarios de los esforzados excursionistas que, pese al viento, se animaban a dar la vuelta al pantano al  que a esa hora ya le daba el sol de pleno.

Mira ésta si que viaja bien...  – gorro, guantes, forro polar, plumas, capuchón de plástico con frontal transparente para que no le de el viento y tras la espalda del padre bien amarrada a una mochila-sillita. Vaya, dos ojitos cansados en un mundo de ropa de abrigo embutido en una carcasa de plástico.

Claro como la llevan, ya me gustaría a mi ...

 Luego la odisea fue buscar un lugar donde nos diera menos el viento para poder disfrutar con tranquilidad del resto de la jornada.

Digamoslo de forma clara, fue misión imposible. Todo era llegar a un bonito rincón, bajar la vanguardia expedicionaria a investigar y ser abofeteados por una gélida ráfaga de viento. Acabamos en Barruera donde el ayuntamiento tiene una zona de barbacoas con mesas y bancos de piedra en la que, sorprendentemente, el viento era menor, que no inexistente. 

Antes encontramos una pequeña tienda donde comprar algo para comer.

Ya que no nos libramos del viento, id y comprad algo bueno para comer, yo me quedo con la niña. 

Estamos cerrando – nos dice una chica bastante refunfuñada – si teneis claro lo que quereis, podeis entrar.

No, no lo teníamos claro y la cara amenazadora de la chica era un poema, de los malos, asi que cogimos un fuet, un pate con ceps y una barra de pan y salió humo tras nuestros pies. A los pocos segundos la persiana estaba bajada y el chico de la caja salía con su coche como alma que lleva el diablo.

Pudimos disfrutar de una breve comida y durante una horita más o menos jugar con la niña y las hojas y los cubiletes y el libro del payaso y un trozo de cafetera  y un globo hecho con un guante que explotó y una perrita que  pedía que le dieramos un pedazo de lo que fuera... Un sábado de tranquilidad en un lugar bonito y tranquilo... bueno, salvo por el viento. 

Al rato nos refugiamos  en un bar donde, con unos cafes y, sobre todo,  sin viento. Al rato se reunieron con nosotros los valientes; cansados y con las rodillas algo fastidiadas por la bajada del pico.

Por la noche los 6 y medio que quedamos nos fuimos a comer algo caliente y reconstituyente -una buena pizza por ejemplo- a Vielha. 

Ah  y algunos quisieron ver el futbol... aunque no llegaron a verlo entero,  a las 11 PM se cerraba el refugio, gajes del montañismo. 

A la mañana siguiente nada de horario infantil, horario de escaladores que es más benévolo aún. El sol bien alto y ... no había viento! 

Acabamos escalando en Castilloenroy en unas vías facilitas en las que todos los que estábamos probamos a subir. Algunos lo consiguieron, reputados escaladores de diferentes niveles, otras lo intentamos, valientes innovadoras con pies de gato prestados. La zona de escalada fue difícil de encontrar aunque, a veces, te das cuenta de que no solo nosotros tenemos tendencia a extraviarnos.

Habeis venido por lo del parapente?

Mmm ... no.

Como ibais tan convencidos ... –dice, porque no nos conoce ni sabe las vueltas que hemos dado hasta llegar hasta esta pista de tierra

Buen lugar para iniciarse en la escalada, si tienes pies de gatos y quieres iniciarte en un 4°. Pero fue una buena experiencia, o, mejor dicho, una experiencia a repetir. Hasta la pequeña hizo sus pinitos en la escalada... sin pies de gato además, a pelo, bueno, a zapatito.

Despues de comer un poco, una buena lata de Cassolette con sus correspondientes pedacitos de pato calentada en el mini hornillo, nos volvimos a casa. Satisfechos de los dos días pasados en buenísima compañía y esperando repetir... 

Alguien ha dicho Bassegoda?

lunes, 19 de octubre de 2009

UNA QUICHE DIFERENTE

Hay dias en que la naturaleza te sorprende y en uno de ellos nos dimos de bruces con una zona repleta de Camagrocs - Cantharellus Lutescens asi que recogimos un buen monton nosotros y nuestros amigos excursionistas.

A cualquiera que luego vea la cantidad de setas a limpiar se le cae el alma a los pies pero hay que pensar en esos guisos que en invierno tanto se agradeceran y que nos permitiran disfrutar recordando el dia que los recogimos. Pero claro, vas a preparar la cena y las setas estan sobre la mesa y nuestro amigo con pocas ganas de limpiar...

"Cenemos cenemos" dice viendose liberado de la pesada tarea que tiene por delante.

Y como estan alli y la cebolla empieza a tomar color en la sarten cogemos un grupito de Camagrocs despistados y los echamos con el bacon. Asi nacio la quiche de esa noche.

Ingredientes:

Masa brisa, que la venden en cualquier supermercado, la nuestra de marca blanca
3 huevos
media cebolla
un paquete de jamon dulce - york
un paquetito de bacon
crema de leche
queso rallado, si es del bueno mejor
un montoncito de Camagrocs, aunque seguro que servirian champiñones normalitos

En una sarten con un pelin de aceite, o mantequilla por aquello de que es una receta francesa, pochamos la cebolla bien picadita. Cuando ya la tenemos blandita echamos el bacon y las setas y lo rehogamos todo junto unos minutos hasta que se amalgame. Lo retiramos de fuego y le añadimos el jamon cortadito y el huevo batido con la crema de leche. Hay (nosotros) quien gusta de ponerle queso tambien al relleno.

En este momento estaría bien que ya tuvierais la masa preparada que quiere decir que en un molde para quiche -son unos moldes redondos bajitos ideal si son de silicona- habremos puesto la masa. Se extiende bien y se pincha con un tenedor. La ponemos al horno precalentado a 180 º para que se empieze a cocinar, unos 15-20 minutos vosotros mismos ha de estar doradita.

Una vez tenemos la masa precocida le añadimos el relleno. Y cuando està todo preparado echamos el queso por encima y lo ponemos al horno.

Ha de cuajar el huevo y eso lleva unos 20 minutillos y luego se gratina para que quede con un bonito color por encima.

Fue un éxito.

Mientras se cocía la quiche conseguimos limpiar el resto de setas de nuestro amigo, listas para congelar.

SETAS

El pasado fin de semana cogimos nuestros bartulos y aprovechando la festividad del Pilar nos fuimos de nuevo a Plan, a por alguna seta. Como somos avezados buscadores decidimos que nuestra mejor opción era ir a por aquellas setas que nos gustan y que sabemos donde estan.

El sabado por la mañana el pueblo de Plan, y el valle entero, era un hervidero de "boletaires" a la busqueda de la seta ... bueno, a esa hora hacían cola ante la panaderia que hasta entrada las 9 de la mañana no iba a abrir. Ante la perspectiva de hacer tanta cola recogimos un pedazo de pan de casa y nos alejamos a otra parte. Alli, dispuestos a darnos un paseo y ver si encontrabamos alguna seta perdida nos econtramos con un ambiente más tranquilo, algun grupillo de excursionistas, un "boletarie" de Bielsa algo gruñón, algun que otro barranquista despistado y vacas. Lo normal en un valle como Barrosa. Lastima del frio que nos hizo volver a comer a casa, algo calentito, que tal un caldo y sus carnes y verduras? Pues cargados con unas pocas Lepista Nuda también conocidas como Carlet Morat, un par de Boletus - Ceps pequeñitos y un puñado de Llengües de Bou (Lengua de Vaca - Hydnum Albidum) nos fuimos a nuestro valle.

Con el estomago lleno de buen caldo y algo más calentitos, por la tarde fuimos con un amigo a recoger nuestra ración anual de Llengües de Bou al lugar habitual. Luego fuimos dando un paseo por pistas y bosques y nos emplazamos para, en alguna otra ocasión, dar una vuelta por la pista de Badaín y seguirla hasta donde nos lleve. No sería esa tarde pues el sol empezaba a caer y teniamos un buen montoncito de setas para limpiar y congelar.

Al día siguiente nos decidimos por un paseo, una caminadita sin más pretensión que la de sacar las botas y la ropa de invierno a airear preparandola ya para los meses venideros. Àvidos de sacar fotos y mirar con los prismàticos nos encaminamos por el Camino del Canal del Cinca que permite seguir desde una buena altura el recorrido del río hasta Tella.

Este resulta un hermoso paseo por bosques frescos y húmedos que en verano se agradece para huir de las altas temperaturas que, sorprendentemente para mucha gente, hay en los valles pirenaicos. Algun tramo que otro està bastante soleado pero en general la parte que llega hasta la altura de Salinas transcurre por bosque y antiguos prados ahora convertidos en incipientes bosques de boj y pino. El camino es una buena ocasión para admirar el esfuerzo de aquellas gente por que la electricidad llegara a todas partes ya que, gracias al trabajo de mucha gente anónima, el canal que llevaba y lleva el agua del Cinca hasta los saltos de La Fortunada es una realidad. En algunos rincones se puede seguir el trazado e, incluso, hay trozos de un antiguo trazado y se pueden ver los altos muros y el interior de lo que había sido el canal. Este sigue siempre por encima de nuestras cabezas desde que lo abandonamos en el Mirador de Bielsa. Mirador que pronto ya no lo serà pues los pinos se están adueñando de lo que antaño fueron campos y de Bielsa ya se ve poco más que la torre de la iglesia.

Hay que tener cuidado y no ir demasiado despistados cuando se llega a la altura del puente antes de la bajada de Salinas pues es zona de aluvión de piedras y en el lado sur se ha caido el camino, hay un paso de cadena bastante expuesto.

domingo, 23 de agosto de 2009

Un dia en Francia

El pasado 13 de agosto, tras unos dias de excursiones por la montaña alguna de las cuales ya hemos comentado aqui, se decidió que era dia de descanso y como era jueves aprovechamos para ir a Francia.

Del Valle de Chistau a Francia hay una hora escasa por el tunel de Bielsa-Aragnouet. Es un tunel de los antiguos: dos carriles, luces nuevecitas de este otoño pasado y ... en invierno cerrado siempre por la noche. Vaya, un tunel de los de verdad, de los que como se te estropee dentro el coche sales con el miedo en el cuerpo.

Los jueves hay mercado en Arreau y tenemos la costumbre de ir cada verano, y siempre que podemos, a aprovisionarnos de queso, foie y pan. Despues del paseo por el mercado (proximamente dedicaremos una entrada solo a este mercado y a la localidad de Arreau) fuimos a hacer una visita al Champion de Saint Lary donde compramos ciertas delicias que no se encuentran en nuestros Champion locales y de un compuesto de pectina especial para hacer mermeladas que pondremos a prueba con la siguiente llegada de fruta.

Y ya abierto el apetito nos dirigimos a Tramezaïgues y al Vallee du Rioumajor para comer en un pequeño restaurante antes de llegar a Fredançon: L'Escalette.

Estas son las fotografias del lugar:

El restaurante



El cobertizo wc, caminillo para llegar e interior . Sorprendente sobretodo el interior pues cuando la chica nos indicó donde estaba ubicado en lo primero que pensamos fue en un agujero sobre el barranco. Nada mas lejos de la realidad. Eso si, tras la puerta un consejo, en un listado de recomendaciones ecologicas e higienicas, a las mujeres : "El papel higienico tiene dos lados".



Y un arbol sonriente en el camino.


Por supuesto la comida es excelente y cuantiosa y el menu no tiene desperdicio. De primero te sirven una garbure en una cazuela y de segundo nos pedimos el "mouton grillee". En Francia los animales se matan más tarde que en España razón por la cual la carne tiene un sabor más pronunciado, más contundente. A nosotros nos gusta más.



La Garbure es un guiso con verduras y judias blancas al cual se le añade confit de pato o algo de cerdo para hacer más sustancioso. Es un guiso contundente que este invierno queremos intentar hacer nosotros.

Antes de la comilona un breve aperitif con un par de copas de pastis y un zumo para el conductor.



Despues de llenar bien las panzas nos llegamos hasta el final de la carretera, casi del valle, al Hospice de Rioumajor y enfilamos un rato el camino que nos tendria que llevar hasta el Puerto de Plan.


Pero la buena comida y el vino nos volvieron pesados y no llegamos al Puerto, tampoco era la intencion, deben haber unas buenas 3 horas y no llevabamos el equipo adecuado. Nos emplazamos para, en dias venideros, hacer una vuelta subiendo al Puerto de Urdiceto desde el Hospice crestear hasta el Puerto de Plan y volver al Hospice.

En proxima entrada fotografias del interior